Univerzalni kotel – IGK120, IGK150

NAMEN IN UPORABA
Kotel je namenjen manjšim predelovalnim obratom in doplnilnim dejavnostim na kmetiji. Zaradi indirektnega ogrevanja je temperatura na podu in na steni kotla enaka in je lahko dokaj točno nastavljiva, zato je primeren za kuhanje mesnih proizvodov, v gostinski dejavnosti, sterilzacijo sokov ipd. Z dograjenim mešalom je zelo primeren tudi za taljenje masti in cvrenje ocvirkov, ki zadnje čase ponovno prihajajo v našo prehrano. Ob stalnem mešanju in indirektnem segrevanju ne pride do lokalnega pregrevanja, zato je mast in ocvirki prijetnega okusa in vedno enake kvalitete.

KONSTRUKCIJA
Kotel je izdelan iz nerjavečega materiala kvalitete 1.4301. Je dvoplaščne izvedbe, tako, da je v vmesnem prostoru napolnjen z glicerinom kot medijem za prenos toplote z elektrogrelca na notranjo steno kotla. Elektrogrelec, ki je potopljen v vmesnem prostoru z glicerinom, je opremljen z nastavljivim termostatom od 0 do 200 oC. Kotel je opremljen še z dvema izoliranima ročkama, pokaznim steklom za glicerin, odprtino s čepom za polnenje glicerina in varnostno cevjo za nadtlak. Praznenje kotla se vrši preko ispustnega zasuna z ročko. Izvedba kotla je lahko stabilna z nastavljivimi nožicami in premična z gibljivimi kolesi.

MEŠALO
Za potrebe cvrenja ocvirkov in taljenja masti je kotel opremljen s posebnim mešalom. Pogon mešala je izveden preko polžastega gonila in indirektnega verižnega prenosa do osi mešala, ki se v pogonskem nastavku lahko prosto pomika. Na ta način lahko pogon in mešalo preprosto odstranimo iz kotla in ga samo rahlo nagnemo na osi osnovne konstrukcije, tako, da kotel v primeru normalnega kuhanja lahko neovirano pokrijemo s pokrovom.

TEHNIČNI PODATKI

IGK-120

  • volumen: 120 l
  • notranji premer: 540 mm
  • zunanji premer: 610 mm
  • globina kotla: 510 mm
  • skupna višina: 860 mm
  • el. priključek: 400 V / 8+0,37 kW

IGK-150

  • volumen: 150 l
  • notranji premer: 610 mm
  • zunanji premer: 680 mm
  • globina kotla: 510 mm
  • skupna višina: 860 mm
  • el. priključek: 400 V / 11+0,37 kW