Metzgerausrüstung

Herstellung und Montage der Ausrüstung für die Fleischbearbeitung, mit den Schwerpunkten auf den technologischen Prozessen der Räucherung, der Trocknung, der Kühlung und des Auftauens.

Klimatizirane komore za zorenje in sušenje trajnih suhomesnatih proizvodovDie Metzgerausrüstung umfasst die Produktion und die Montage der Ausrüstung für die Fleischbearbeitung, mit dem Schwerpunkt auf der Kühlungs-, Räucherungs- und Trocknungstechnologie. Für diese Gebiete stellen wir den meisten Teil der Ausrüstung selber her, für die einzelne Ausrüstung ergänzen wir uns mit unseren Kooperanten, indem wir aber die Montage, den Service und die Garantie übernehmen. Hinsichtlich dessen, produzieren wir auch bestimmte rostfreie Ausrüstung, die als Hilfe bei der Ausführung verschiedener technologischer Verfahren dient. Dazu gehören spezielle Waschmaschinen für Rauchstöcke, Maschinen für das Schneiden von Kutteln, Pressen, verschiedene Wagen, Behälter usw.

Die Ausrüstung, die wir ausfertigen bzw. liefern können ist folgende:

  • Räucherkammern
  • Klimareife-Anlagen
  • Kühl- und Frostkammern
  • Kammern für das Auftauen von Fleisch
  • Maschinen für die Reinigung von Rauchstöcke ( Al-Profilen)
  • Maschinen für das Schneiden von Kutteln
  • Fleischpressen
  • Verschiedene Wagen, Arbeitstische
  • Computersteuerung, Kontrolle
  • Ersatzteile: Temperatur- und Feuchtsonden, Regulatoren der Temperatur und der Feuchtigkeit.