ABSICHT
Die Maschine ist für kleinere Fleischbearbeitungsbetriebe für das Schneiden von Kutteln, Magern, Gulaschfleisch, Speck, Calamaren, Käse usw. bestimmt. Es kann auch für das Schneiden von Gemüse verwendet werden (Zwiebel, Tomaten, Gurken, Karotten…)
Ausgezeichnet wird die Maschine durch die Kapazität hinsichtlich der Größe und der Ausgabe der Investition, einfachen Bedienung und einer robusten Ausführung.
KONSTRUKTION
In Gründe besteht die Maschine aus einem rostfreien Gehäuse, einem Antriebsmotor mit einem Zahnriemen und einem Schalter sowie einer Sektion von Kreismessern verschiedener Aufteilungen (Abstand) (6, 12, 20 mm…). Die Sektion der Messer ist so ausgeführt, dass es ein eigenes Gerüst hat mit der Ablagerung der Achse und einen besonderen plastischen Kratzer in der Form eines Kamms, das das Fett sowie das gebliebene Gewebe zwischen den Messern abkratzt.
HAUPTEIGENSCHAFTEN
- Komplette rostfreie Konstruktion
- Gute Schneidequalität
- Einfache Bedienung und Reinigung
- Einfaches Wechseln der Messersektion
- Versicherung der Sicherheitsbedingungen (mechanische und elektronische Sicherheit)
BEDIENUNG
Die Bedienung verläuft über den Schütterbehälter mit einer 4-Fachen Klappe, die die gleichmäßige Dosierung der Produkte auf die Messer ermöglicht sowie die gleichzeitige Sicherheit des Händekontakts mit den Messern, die sich drehen. Die Produkte die wir scheiden wollen (Kutteln, Magen usw.) werden im Voraus auf kleinere Teile zerlegt in einer Größe von 10 x 10 cm, danach werden sie einfach über die Klappe auf die Messer gelassen, die die Produkte auf die vorgesehene Breite schneiden, die die ausgewählte Messergröße diktiert.
ELEKTROAUSRÜSTUNG
Der Antrieb ist ausgestatten mit Sicherheitsmotorschalter, Ein- und Ausschalttaste, Sicherheitstaste für das Ausschalten in Not und einer Sicherheitsendtaste für den Behälter unter den Messern.
TECHNISCHE DATEN
- Dimensionen: 720x340x600 mm
- El. Anschlüsse: 230 V/1,1 kW
- Schnittbreite (Standard Aufteilung der Messer): 7 mm
- Kapazität: 100 kg/h